Mostrando las entradas con la etiqueta Nutrición. Mostrar todas las entradas

miércoles, 18 de enero de 2017

Cómo preparar una ensalada saludable sin cometer errores

Enero 17, 2017 06:56

Para que una ensalada sea nutritiva y saludable es muy importante prestar atención a los alimentos que la componen

Resultado de imagen para ensaladas de verduras

Cuando se está en plan de bajar de peso es frecuente que se suela recurrir a las ensaladas diariamente. Pero a veces los ingredientes que la componen o los condimentos que se añaden pueden no ser tan saludables y nutritivos como parecen.

La licenciada en Nutrición Silvina Tasat expresa que "lo importante es la incorporación de vegetales, en especial los que proveen una mayor saciedad y masticación, cantidad de fibra y tiempo de permanencia en el estómago".

Estas características son las que presentan los vegetales crudos como la lechuga, la rúcula, la radicheta, el berro, el rabanito, el repollo blanco y morado, el apio, el hinojo, la zanahoria, el tomate, las hojas de espinaca cruda, el pepino, los morrones, la cebolla, los palmitos, los brotes de soja y las arvejas.

Es importante también atender a los colores de los vegetales que componen el plato. Cuanto mayor variedad de colores, mayor riqueza de vitaminas, minerales y antioxidantes aportará.

Los vegetales cocidos también son una opción: remolacha, calabaza, chauchas, berenjenas, brócoli, coliflor, zanahorias. Lo que se debe tener en cuenta en este caso es que los métodos de cocción impliquen la menor pérdida de nutrientes posible (las vitaminas suelen ser muy termolábiles). Lo ideal es prepararlos al vapor, asados o grillados, y dejarlos tiernos pero firmes.

Es bueno que la ensalada tenga una fuente de proteínas de buena calidad biológica, que son, en general, las provenientes de alimentos de origen animal. Buenas opciones son: tiras de pechuga de pollo grillada, atún al natural, tiras de carne roja magra, fetas de salmón ahumado, huevo duro, etc.

Si se desea agregar una fuente de hidratos de carbono puede optarse por cereales como arroz integral, quínoa, trigo burgol, fideos integrales cocidos al dente, o vegetales almidonados como papa hervida, boniato, granos de choclo.

Otra opción para aportar hidratos de carbono y proteína vegetal son las lentejas, los garbanzos, las arvejas o los porotos. Estos alimentos son ricos en fibras solubles, que enlentecen la absorción de los hidratos y brindan saciedad. Sin embargo, es importante que estos alimentos no ocupen la totalidad del plato, sino aproximadamente ¼ del mismo.

Para condimentar es preferible el vinagre de vino, alcohol o manzana, aceto balsámico o jugo de limón, más un aceite vegetal, como canola, oliva, girasol o maíz. Es importante medir el aceite con una cuchara sopera para no agregar calorías extra al plato. Además, se debe controlar la sal, que debe agregarse en cantidades moderadas. Las mayonesas y salsas deben evitarse, excepto que se utilicen en su versión light, en igual cantidad que el aceite.

Las semillas dan un toque final crocante y sano. Pueden utilizarse semillas de girasol, chía, sésamo tostado o lino.

Para leer más sobre nutrición y vida saludable, ir a comermejor.com.uy

FUENTE: DocSalud. (17 de enero de 2017). Cómo preparar una ensalada saludable sin cometer errores. El Observador.com.uy Recuperado de

http://www.elobservador.com.uy/como-preparar-una-ensalada-saludable-cometer-errores-n1016888

domingo, 11 de septiembre de 2016

Los kioscos saludables, un boom en las escuelas

En vez de tantas golosinas, ofrecen productos como frutas y lácteos. Los pibes, contentos.

Los kioscos saludables son monitoreados desde el Consejo Provincial de Educación (CPE).

Georgina Gonzales
gonzalesg@lmneuquen.com.ar
Neuquén.- Llevar una dieta variada y rica en frutas y verduras es una elección que hacen cada vez más personas. Quizás por eso la resolución del Consejo Provincial de Educación (CPE) para que en las escuelas se creen kioscos saludables fue un éxito. La mayoría de los establecimientos de la capital los pusieron en marcha y los chicos prefieren una manzana en vez de productos de copetín o caramelos.
En ellos se ofrecen ensaladas de frutas, gelatinas, frutas secas y frescas, pochoclos, cereales, yogurt, galletitas con semillas, barritas de cereal y gelatinas. Y si bien no se borraron de la lista los chocolatines, alfajores y otras golosinas, los alumnos eligen la comida sana.
Alicia Genga, directora provincial de Nutrición, comentó que a partir de la resolución del CPE de febrero pasado, cada establecimiento educativo retiró de su distrito el instructivo para ofrecer un kiosco saludable.
La propuesta establece que estos kioscos deben tener al menos un 60% de productos saludables. “No es que en todos lados se sacaron las golosinas. Lo importante es ir de a poco, pero mejorando la calidad de alimentación de los chicos. Cada establecimiento se va adaptando. No se puede pedir que cumplan al pie de la letra”, explicó la funcionaria.
Además, en la lista de los productos de estos kioscos hay agua mineral, jugos y galletitas para celíacos.
Genga comentó que están haciendo un relevamiento sobre 150 escuelas y adelantó que si bien no está finalizada la encuesta, se ve el “buen resultado de la propuesta. Además, los kioscos saludables fueron un disparador para llevar al aula este tipo de alimentación y explicarles a los chicos por qué es mejor comer cereales antes que chupetines”.
Los chicos en la escuela pasan muchas horas y la mayoría lleva algunos pesitos para comprar. Con esta iniciativa la oferta para ellos es distinta y si todos los días compran algo saludable colabora en generales un buen hábito.
“Obvio que lo tenemos que ayudar con educación en la casa y en la escuela. Es nuestra tarea la de difundir la alimentación saludable. Tenemos que decir al chico que en lugar de elegir las papas fritas elija la manzana, y lo entienden”, aseguró Genga.
Susana Torres, directora de la Escuela Nº 103, comentó que ellos ya habían puesto en marcha esta iniciativa hace tres años y aseguró que los chicos hacen cola para comprar. En esa escuela son las auxiliares de servicio las encargadas de hacer gelatinas y ensaladas de fruta, y siempre las venden todas. Aunque la ganancia que el colegio saca sobre los productos es baja, con ella ya pudieron comprar un proyector.
En la Escuela Nº 61 el kiosco lo manejan las docentes de plástica. Venden frutas, alfajores de arroz, cereales. Y en la Escuela Nº 107 habían comenzado con la venta de comida saludable hace 4 años.
Primero había pocas cosas porque fue una prueba piloto, ahora la oferta es muy amplia: frutas, turrones, tutucas, maíz inflado, obleas, jugos, galletitas con semillas, artículos con baja cantidad de azúcar y nada de caramelos ni chupetines.
“El kiosco funciona muy bien. En general los chicos no traen menos de 10 pesos y ahora se compran muchas frutas y cereales, van variando”, comentó Roxana secretaria en el turno tarde.
Un curso para elaborar productos ricos y muy sanos
El Puesto de Capacitación Agropecuaria Nº 1 de Plottier presentará el próximo jueves a las 15 un curso para todos los interesados en emprender un kiosco saludable como proyecto productivo dentro del ámbito de la salud y la alimentación.
La propuesta ya sale de la escuela y busca conquistar, con una oferta sana, los paladares de todas las edades.
Herramienta tentadora
Cecilia Konacek, del área de Comunicación y Diseño del Puesto, explicó que se les brindará a los estudiantes herramientas para crear “productos tentadores que hablen por sí solos”.
“Queremos echar abajo el paradigma de que las cosas saludables son aburridas. No buscamos engañar al consumidor, pero sí presentar el producto con innovación”, explicó.
Los interesados podrán inscribirse tras la presentación y comenzar las clases el jueves 22 de septiembre. El curso se extenderá por cinco semanas todos los jueves.
El curso va a ser dictado por profesionales de la salud y nutrición, quienes enseñarán sobre manipulación de alimentos, deshidratados, germinados, dulces sin azúcar y rotulados, entre varios ítems.
Menos calorías y una mejor nutrición
Un kiosco saludable es un espacio que se designa dentro del recinto escolar para la venta de gran variedad de alimentos, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Tienen como objetivos ampliar la oferta de alimentos y bebidas que se ofrecen, fomentar el consumo de alimentos con menos calorías y mayor valor nutricional y establecer nuevas pautas considerando la seguridad sanitaria en lo que respecta a manipulación de alimentos e higiene del local. Todo en función de los pibes.

FUENTE: González, G. (11 de septiembre de 2016). Los kioscos saludables, un boom en las escuelas.LMNeuquen. Recuperado de http://www.lmneuquen.com/los-kioscos-saludables-un-boom-las-escuelas-n525931

jueves, 30 de junio de 2016

Aseguran que el consumo de café tiene múltiples beneficios para la salud

El café, además de ser un estimulante del sistema nervioso central que mejora el desempeño cognitivo, disminuye el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares, previene la diabetes 2, protege de la demencia y aporta una serie de nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, afirmaron especialistas.

"La cafeína funciona como estimulante del sistema nervioso central porque inhibe los receptores de adenosina, que es una de las señales que fabrica el cerebro para indicar que hay fatiga y que las neuronas deben disminuir su actividad", explicó el científico Diego Golombek durante un evento organizado por la Cámara Argentina del Café.
Además de inhibir la fatiga, esta infusión mejora el sistema de alerta, la concentración y el estado de ánimo debido a sus efectos sobre otros neurotransmisores, como la dopamina y la noradrenalina. "Como combinación de todo lo anterior, mejora nuestro desempeño cognitivo general", dijo el científico.
Entre los usos médicos del café, Golombek mencionó que es "ayudante" en tratamientos para la migraña por sus propiedades analgésicas, que aunque se registran en dosis muy altas, permiten disminuir el consumo de algunos medicamentos que tienen efectos secundarios.
También se utiliza, "aunque experimentalmente, para tratar problemas respiratorios, sobre todo la obstrucción de los bronquios o la traquea, y cierto tipo de Parkinson", continuó.
Según Golombek, el café asociado a grandes cantidades de agua funciona también en el tratamiento de los cálculos biliares y, además, hay evidencia de que es un "protector contra la demencia, como una patología generalmente relacionada con la edad".
La nutricionista Andrea Rochaix afirmó que "el consumo regular de café está relacionado con menos probabilidades de enfermedad de Parkinson, cirrosis y ciertos tipos de cáncer", y que quienes lo consumen habitualmente "tienen un menor riesgo de tener enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas".
"Hoy está catalogado como un alimento saludable junto con las verduras, frutas, cereales y lácteos descremados. El consumo de café puede reducir en un 70 por ciento el riesgo de tener diabetes 2, que es una epidemia a nivel mundial", indicó Rochai y apuntó que las personas que suelen beberlo "son más longevas".
En cuanto a su contenido nutricional, detalló que sus cantidades de grasas son "despreciables" y que tiene una buena cuota de potasio -mineral que ayuda en la contracción y relajación de los músculos- y una buena proporción de magnesio, responsable del factor protector sobre la diabetes 2.
También aporta "vitamina B3, que reduce el colesterol y es necesaria para quemar carbohidratos, proteínas y grasas. Tres tazas diarias -lo que se considera consumo moderado- aportan el 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este nutriente", indicó la nutricionista.
Con tres tazas al día también se cubre el 15 por ciento de la dosis diaria recomendada de magnesio, un componente de huesos y dientes, que además es necesario para la transmisión de impulsos nerviosos y para el funcionamiento del corazón.
Por último, Rochaix afirmó que el café tiene antioxidantes, sustancias que protegen a las células de enfermedades causadas por las agresiones del medio ambiente, y ácidos que modulan la flora intestinal porque alimentan las bacterias "buenas" de ese órgano.
"En nutrición no hay un único elemento salvador, hay que apuntar a un equilibrio, y en ese equilibrio entra el café", concluyó.
De la charla "La salud y el café " también participó el cardiólogo Ricardo López Santi, quien aclaró que no hay relación entre el consumo de la cafeína, en cualquiera de sus formas, y las arritmias, aunque aumente la frecuencia cardíaca.
"Si consumimos café de manera moderada disminuimos riesgos de tener eventos cardiovasculares, y no se ha podido establecer que su consumo excesivo esté relacionado con este tipo de enfermedades ni que tenga otras contraindicaciones", dijo el especialista. (Télam)

FUENTE: Télam. (30 de junio de 2016). Aseguran que el consumo de café tiene múltiples beneficios para la salud. DataChaco.com. Recuperado de http://www.datachaco.com/noticias/view/71870

viernes, 18 de diciembre de 2015

Algarroba

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Vainas de algarroba

La algarroba es el fruto del algarrobo, sobre todo la especie Ceratonia siliqua y Prosopis sp.

El nombre es de origen persa (literalmente significa quijada de burro), árbol originario de Asia sudoccidental, desde donde se ha extendido por todo el Mediterráneo Oriental.

En catalán se denomina garrofa y al algarrobo también se le conoce como garrofer o garrofera.

El fruto es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 5 a 8 cm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas. Existen dos tipos de algarrobo, de vainas blancas, o de vainas negras o moradas.

La algarroba en la alimentación

La algarroba tiene muchas aplicaciones en la alimentación tanto animal como humana. Por ello es ampliamente usada como complemento alimentario en periodos de escasez (durante la Guerra Civil Española). Actualmente se usan como forraje y en la industria farmacéutica.

Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las diarreas. También reducen el dolor de las contusiones.

Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de azúcar natural, un 10% de proteínas, así como minerales como calcio, hierro y fósforo.

Recientemente la algarroba ha sido reconocida como "alimento natural" y suele usarse molida como sustituto del chocolate y del cacao.

En Argentina, con el Prosopis pallida algarrobo blanco, se prepara una bebida llamada aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba. La algarroba blanca se emplea en la elaboración de patay, el pan de los originarios en el noroeste argentino; por otra parte se usa para hacer aloja y añapa.

En países como Marruecos, el algarrobo negro se usa como ingrediente para hacer chocolate, mezclado con cacao y manteca.

El Santuario histórico Bosque de Pómac, ubicado en la Provincia de Ferreñafe, Departamento de Lambayeque, es una de las cuatro áreas categorizadas como santuarios históricos del Perú. El objetivo de la categorización del Bosque de Pómac como santuario histórico es contribuir a la conservación del área más representativa de la ecorregión de bosque seco ecuatorial, en su formación vegetal típica de algarrobal.

Curiosidades

Las semillas, de tamaño y peso notoriamente uniformes, fueron el patrón original del quilate, la unidad de peso utilizada en joyería fina.

Producción

Principales productores de algarroba (2012) (toneladas)
España	40.000
Italia	30.841
Portugal	23.000
Grecia	22.000
Marruecos	20.500
Turquía	14.218
Chipre	5.186
Argelia	3.136
Líbano	2.300
Fuente: ONU: La División de Estadística ^[1]

Considerado un "superalimento", la producción de la algarroba se realiza en Andalucía, la costa de Baleares, Cataluña, Valencia, Sur de Italia, Marruecos, Portugal, Argelia, Turquía, Túnez, Israel y Argentina.

Enlaces externos

Historia de la Algarroba

Referencias

«Estadísticas de: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: La División de Estadística». ONU FAO.

viernes, 28 de noviembre de 2014

Grasas Trans : Desde el 10 de diciembre, estará prohibida su comercialización.

Fuente: Clarin.com

Las grasas trans, con los días contados

Argentina, pionera en su regulaciónUtilizadas en golosinas, snacks y productos de panadería, son dañinas para la salud. Desde el 10 de diciembre, estará prohibida su comercialización.

Florencia Cunzolo

@florcunzolo

fcunzolo@clarin.com

Argentina está a un paso de convertirse en el primer territorio libre de grasas trans del continente americano. Es que el 10 de diciembre vence el plazo para que la industria alimenticia termine de adecuarse a la legislación que prohíbe la comercialización de productos que contengan ese tipo de ácidos grasos (galletitas, alfajores, snacks, productos de panadería), responsables de efectos adversos en la salud, ya que aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, diabetes y hasta muerte súbita.

Hay una conciencia extendida acerca de que las grasas trans son malas para la salud, que no siempre va acompañada del conocimiento sobre qué son. “Se trata de una variedad de grasas que se forman en procesos industriales llamados hidrogenación para lograr que los aceites vegetales sean sólidos y resistentes a la oxidación. Esta grasa facilita su uso en la producción de muchos alimentos de confitería, panadería y snacks, entre otros. En las etiquetas aparece como 'aceite vegetal hidrogenado”, responde Edgardo Ridner, ex presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Desarrolladas hace más de medio siglo, nacieron como una solución para la industria, ya que permiten mejorar la productividad y abaratar los costos dado que ofrecen mayor tiempo de conservación, son más estables durante la fritura y más sólidas y maleables para el uso en productos de repostería. Al principio, incluso, “se llegó a decir que eran más beneficiosas para el organismo que las grasas animales. La evidencia científica arrojó que son perjudiciales”, afirmó en diálogo con Clarín Sebastián Laspiur, director del área de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades no Transmisibles del Ministerio de Salud.

"La evidencia científica arrojó que son perjudiciales para la salud", afirmó Laspiur

Las grasas trans elevan el colesterol malo (el LDL) y disminuyen el bueno (HDL), lo que se traduce en eventos cardiovasculares, ya que su consumo en exceso tiende a engrosan las paredes de las arterias. También se lo asocia con la prevalencia de obesidad y diabetes. Hace diez años, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó la recomendación de eliminarlas de los alimentos procesados destinados al consumo humano. En base a eso, la Argentina modificó el artículo 155 del Código Alimentario y en 2010 reglamentó la resolución conjunta de los ministerios de Salud y Agricultura para prohibir su comercialización. Desde ese momento, la industria -que ya había hecho avances autorregulándose- encaró un plan para terminar de eliminar las grasas trans de los alimentos.

Las grasas trans elevan el colesterol malo (el LDL) y disminuyen el bueno (HDL)

Sondeos realizados por el Instituto Nacional de Alimentos y entidades públicas y privadas revelaron que a principios de este año menos del 10% de los alimentos que se venden en el país contenían este tipo de grasas. “Esperamos que con esta medida se alcance al 100%”, sostuvo Laspiur y agregó: “La industria ya hizo los cambios necesarios. Paulatinamente va a haber un recambio de góndola en el que se van a reemplazar los productos elaborados antes del 10 de diciembre por los libres de grasas trans”.
El año pasado la Fundación Interamericana del Corazón (FIC Argentina) analizó 878 productos entre margarinas, galletitas dulces y saladas, golosinas, barras de cereal, baños de repostería, masas panificadas, batidos y masas dulces, masas para hojaldre, snacks y alfajores, entre otros. De ese número, 42 sobrepasaban el límite establecido por el Código Alimentario (las grasas trans no deben superar del 2% del total de grasas en aceites vegetales y margarinas destinadas al consumo directo y al 5% del total en el resto de los alimentos). Los baños de repostería encabezaron el podio de los que más infringen la norma (el 83% de los analizados), seguidos por los alfajores (20%) y los productos de panadería (10,5%).

Lorena Allemandi, directora del área de políticas de alimentación saludable de FIC, destacó que "resulta muy alentador constatar que la mayoría de los productos ya informan nulas o mínimas cantidades de grasas trans de origen industrial, de acuerdo a lo que establece el Código Alimentario", no obstante considera "de suma importancia que los cambios alcancen a todos los productos comercializados en el país, sin excepción y que se compare la información provista en los paquetes de alimentos con el análisis químico desarrollado por el Estado, a fin de garantizar un monitoreo efectivo del cumplimiento universal de la política”.

"Resulta muy alentador constatar que la mayoría de los productos ya informan nulas o mínimas cantidades de grasas trans de origen industrial", destacó Allemandi

No obstante, algunos productos seguirán informando que contienen grasas trans en su composición. A no inquietarse, “no es la dañina”, afirma el funcionario del Ministerio de Salud. Se trata de la que se genera naturalmente y en pequeñas cantidades en el estómago de los rumiantes (vacas, ovejas, cabras) y que no representa riesgos para la salud.

Cero trans, más omega

La pregunta que surge es ¿con qué reemplazó la industria a las grasas trans? “Con grasas insaturadas ricas en ácido oleico, popularmente conocido como omega 9, y con otras grasas modificadas que combinan ácidos saturados con insaturados. Argentina ha sido pionera en el uso de aceites altos en ácido oleico con la difusión de semillas de girasol que tienen esa característica. Las grasas insaturadas, que figuran en las etiquetas como monoinsaturadas son los omega 9, y las que figuran como poliinsaturadas comprenden las omega 6 y las omega 3. Estas últimas, que naturalmente se encuentran en el pescado y en algunas semillas y frutas secas, suelen consumirse poco y por lo tanto es recomendable estimular la inclusión de estos alimentos”, explica Ridner, que es también presidente de FarmaFoodCare. El médico nutricionista aconseja leer las etiquetas. “La información nutricional está dirigida a toda la población, requiere pocos minutos para familiarizarse y nos permite saber qué estamos comiendo”.

"Argentina ha sido pionera en el uso de aceites altos en ácido oleico", comentó Ridner

En unos días, entonces, Argentina se convertirá en el primer país del continente en ser libre de grasas trans (y en Europa sólo Dinamarca, Austria, Suiza e Islandia tienen legislación al respecto). “Esta es una medida que tiende globalmente a mejorar los perfiles lipídicos de la población. A nivel individual se aconseja que las personas lleven un estilo de vida saludable, hagan actividad física, se controlen la presión, coman frutas y verduras. En este caso hay una normativa del Estado donde ya no se apela a la decisión individual responsable, si no que se está cuidando a la población a través de una medida regulatoria”, concluyó Laspiur.

domingo, 7 de septiembre de 2014

Secretos sobre nutrición

Fuente:

Expertos en nutrición del país y del mundo recomendaron desayunar mejor, cenar más temprano, comer de todo en raciones moderadas para lograr una nutrición saludable y prevenir una generación de obesos.

En estos consejos coincidieron los expertos que participaron días atrás de la Cumbre de Alimentos del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, que reunió a más de 1.500 asistentes en el Campus de la Universidad Católica Argentina.

El experto brasileño en nutrición, Hugo Ribeiro, dijo que ‘los seres humanos necesitamos comer de la forma más diversificada posible, porque toda vez que eliminamos algún alimento tenemos más riesgos de perder o sufrir un déficit de algún tipo de nutriente‘. Agregó que ‘la palabra mágica es ‘moderación’: de todo pero en su justa medida‘.

Los expertos coincidieron en que los argentinos desayunamos mal y, por ello, Mónica López, titular de la Oficina de Alimentos del ministerio de Salud y organizadora de la Cumbre, explicó que ‘hay que ingerir frutas, lácteos e hidratos de carbono de lo contrario aparecerá cansancio a lo largo de la mañana, mucho hambre al mediodía‘.
Cenar demasiado tarde es, para la experta, otro de los problemas nutricionales de los argentinos y graficó que comer una ‘picadita‘ antes de la cena e ir a dormir enseguida ‘dificulta la digestión, produce pesadez y consumimos una energía al final del día que no vamos a gastar‘.
Afirmó que ‘el secreto para sostener una dieta más saludable consistiría en desayunar más abundante y, a la noche, hacer una comida liviana más temprano‘. En tanto, la psicopedagoga y especialista en educación del gusto María Di Scala, destacó que ‘el apuro y la comodidad nos hace recaer en el mismo menú decenas de veces cuando lo ideal es fomentar una dieta variada‘. Los especialistas, además, sugirieron incorporar actividad física a la rutina cotidiana.

domingo, 6 de julio de 2014

CENTRO MEZIERES MIRO: LOS 15 ALIMENTOS MAS SALUDABLES PARA NUESTRO ORGAN...

CENTRO MEZIERES MIRO: LOS 15 ALIMENTOS MAS SALUDABLES PARA NUESTRO ORGAN...: Hace muchos años que Hipócrates dijo que somos lo que comemos. Una buena alimentación es sinónimo de salud. El post de hoy lo encuentro m...